事例紹介

ホットパック機能つき真空包装機のご提案[ラーメン店向け]

ラーメンのスープのまとめ調理を実現、保管もらくらく。
アツアツのうちに袋詰めすることで油分を均一に分配でき、味のブレを防止することがで­きます。
またパックしたスープをそのまま冷水につけて一気に冷却し、冷蔵保存、冷凍保存も保管­スペースを無駄にしません。
チャーシューの真空調理にも対応でき、長時間煮詰めなくても、しっかり味がしみこみ、­煮崩れも防ぎます。